BEIGNES (MAMAN GODBOUT)
Note
Maman cuisine des douzaines et des douzaines de beignes pour les fêtes. Avec un café ou un thé, c'est pas mal du tout.
3 oeufs 3/4 tasse sucre
3 c. à table beurre fondu 3/4 tasse lait
3 c, à thé poudre à pâte 3 tasses farine
sel, muscade au goût
BATTRE les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Ajouter le lait et la farine, sel muscade et poudre à pâte. Bien mélanger, rouler 1/2 pouces - pas trop de farine - Faire frire dans huile chaude. Donne 1 douzaine de beignes par tasse de farine.