CIPÂTE FRAISES OU FRAMBOISES

1 tasse farine 2 c. à thé poudre à pâte ET sel

1/4 tasse beurre 1 oeuf + 1/4 tasse eau

2 tasses fraises ou framboises 3/4 tasse cassonade

MELANGER farine, sel, poudre à pâte. Ajouter le beurre et couper au coupe pâte. Ajouter oeuf battu avec eau, Bien mélanger, Diviser en 4 - les abaisser. Beurrer un plat, y déposer 1 rang fraises ou framboises, ajouter cassonade et une abaisse de pâte, recommencer et finir par la pâte. Ajouter eau chaude jusqu'à égalité de la pâte. Couvrir papier aluminium, Cuire 1 heure à 350 degrés F. Enlever papier alu, pour 15 dernières minutes.