GATEAU ROULÉ (GRAND-MAMAN GODBOUT) Grande tôle en aluminium de GG
6 oeufs 1 1/8 tasse sucre
2 c. à thé poudre à pâte sel
1 1/4 tasse farine Swann Dan - sassé 3 fois avec poudre pâte.
Bien battre les oeufs avec sucre, sel. Ajouter farine par cuillerée en continuant de battre. Toujours garder notre mélanger très léger. Cuire 15 minutes à 350 degrés - rouler sur linge à vaisselle saupoudré de sucre à glacer. Mettre confiture fraises sur gâteau avant de rouler.
POUR MOKA (8 oeufs, 1/2 c. thé p. à pâte,1 3/4 tasse farine BRODY XXX, l 1/2 tasse sucre. )
