SALADE DE CAROTTES

2 livres de carottes en rondelles ou bâtonnets 1 oignon tranché

1 piment vert en filet ou 2 - 3 branches de céleri 1/2 tasse noix haché -

1/2 tasse raisins à tarte (AU GOUT)

Vinaigrette:

1/2 tasse sucre 1/4 tasse huile à salade

1/2 tasse de vinaigre 1 boite 284 ml de crème de tomate

CUIRE les carottes pour qu'elles sont croquantes (au goût) . Préparer la vinaigrette en mélangeant bien tous les ingrédients. Mélanger la vinaigrette et le légumes. A préparer au moins 8 heures à l'avance pour bien mariner. Se garde au frigo plusieurs